Hüseyin Özer – Bir Aşçının Büyük Azmi, Büyük Başarısı

Hüseyin Özer
Hüseyin Özer

Annesiyle babası ayrıldığında 6 yaşındaydı Hüseyin Özer. Zor geçen çocukluk yılları ve bir türlü sevemediği köy hayatından sonra 12 yaşında köyünden kaçtı. Artık Ankara’nın sokaklarında kalıyordu, kışları tuvaletlerde yatıyor, yazları banklarda uyuyordu.

Hangi işleri yaptı?

– Çakmaklara gaz dolduruyordu
– Günlük bir lira yevmiye ile pastanede çalıştı
– Bulaşıkçılık yaptı

“Daha sonra Necati Bey Caddesi’nde bir pastanede günlük 2.5 lira yevmiyeyle işe başladım. İlk paramla taksitle siyah bir ceket aldım. Bu arada hâlâ tuvalette kalıyordum. Bir süre sonra İsmet Paşa’da Lale Lokantası’nda iş buldum. Kendime bir kömürlüğü kalacak yer yaptım. İyi para kazanıyordum. Bir külot, çorap, ikinci el ayakkabı ve kot pantolon aldım. Kömürlüğe bir de yatak aldım bir süre sonra. Artık köşeyi dönmüştüm. Biraz daha para kazanınca ranza yaptım kendime.”

15 yaşında Ankara dar gelmişti ve İstanbul’a doğru yola koyuldu…

15 – 20 yaş arası lokantalarda çalıştı ve bu arada akşamları ingilizce kursuna gitti.

20 yaşında İngiltere’ye gitmeye karar verdi ve dediğini yaparak yanında 100 lirasıyla Londra’ya gitti. Bir dönercide iş buldu.

Sonra kendini geliştirdi, işi tamamıyla öğrendi, bir yer işletmenin tüm ayrıntılarını kavradı ve Sofra‘yı kurdu.

Aşağıdaki videoda daha fazlasını buluabilirsiniz.

Ben Hüseyin Özer hakkındaki bu bilgileri kısaca yazdım, yok bu bana yetmez, daha ayrıntılı öğrenmek istiyorum diyorsanız, kendi web sitesindeki biyografisine buradan bakabilirsiniz. (for English)



Facebook’tan Bu Videoya Gelen Yorumlar

huseyin_ozer_yorumlar

20
  İlgili Yazılar
  • No related posts found.

Yorumlar

  1. Özgür Şahin  Ağustos 25, 2009

    Hüseyin Özer gibi kişiler özellikle biz Türk gençlerine gerçekten ilham kaynağı oluyor.
    Paylaştığınız için teşekkürler.

  2. Adem Göksugüzel  Ağustos 25, 2009

    Müthiş bir adam! Bir gün yemeklerini yeriz umarım

  3. Semra Genç  Ağustos 25, 2009

    İnsan azminin elinden hiç bir şey kurtulmuyor. Yeter ki istesin

  4. Ayla  Ağustos 26, 2009

    Hüseyin Özer’i ilk defa duydum. Meğersem onu dünya tanıyormuş. Teşekkürler paylaşımınız için

  5. Didem  Ağustos 27, 2009

    Müthiş yaa, çalışma azmi geldi valla

  6. sahane  Ağustos 27, 2009

    bende ilk defa duydum ismini ama sofra adını duymuştum… başarı hikayeleri insana azim veriyo… Biz neden yapamıyalım dedirtiyo… Paylaşım için çok teşekkürler.

  7. Özgür-lük  Ağustos 28, 2009

    harika bir hikaye… özellikle umuda ihtiyacı olan Türk insanı için

  8. Candan  Ağustos 29, 2009

    Hüseyin Özer’in yaşadıkları, burada çok az anlatılmış, inanılmaz bir hayatı var…Hani Türk filmi gibi dersiniz ya aynen öyle ve film değil gerçek…Uzun yıllar Londra’da yaşadım ve onun kadar güzel bir insanı tanıma şansım oldu…
    Londra’nın en müstesna, en güzel yerlerinde olan restaurantlarıyla, Türkiye’yi Türk milletini tanıtıyor sevdiriyor…
    Bir Türk olarak kendisiyle çok büyük gurur ve onur duyuyorum…

  9. Berna Fidan  Ağustos 29, 2009

    Paylaştığınız için teşekkürler Hakan bey, harika bir hikaye

  10. Janset -  Ağustos 29, 2009

    çok sempatik bir adam, tanışmak isterdim. gerçekten ilham verici bir öykü

  11. turhanı tuna  Eylül 5, 2009

    gerçektenı başarılı birı azmi mutişı birı turku evladi hepimizı ornekı alajakbirisi olabilirı ylmakı yoku başarıları nice .Hseinlere .\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\????????????????????!!!!!!!!!!

  12. NURAN BOYRAZ  Kasım 10, 2009

    1995 yılında İnoksan firmasının reklam ve halkla ilişkiler müdürlüğünü yürütürken ingiltere londra da grand prix en büyükl aşçılar yarışmasına katılmıştık. Hüseyin Özer ile tanışma şansım olmuştu. Gerçekten Mesleğine aşık ve çok başarılı. O yıl orada yediğim o mezelerin çeşitliliğini ve o kişinin alçak gönüllülüğünü hala unutamıyorum. Her halde bugün en az 80 yaşındadır. Azmin, alçakgönüllülüğün ve çok çalışmanın başarısıdır bu.
    NURAN BOYRAZ

  13. Hülya  Aralık 10, 2009

    teşekkürler, çok güzel bir hikaye

  14. sema zeytinci  Ocak 8, 2010

    Geldiği yeri, çocukluğunda yaşadığı açlığı, sefaleti ve kendi ülkesinde hala kendisi gibi aç, sefil milyonlarca çocuk olduğunu unutan bir adam! Yaşadığı açlık ve sefalet ona hiç bir şey öğretememiş! Dünyadaki bin ‘milyarder’ ve dokuz milyon ‘milyoner’ aç gözlü zavallı insancıklardan yanlızca biri!
    Kısacası, şimdiki haliyle çok daha zavallı, çok daha sefil!

  15. sema zeytinci  Ocak 8, 2010

    Geldiği yeri, çocukluğunda yaşadığı açlığı, sefaleti ve kendi ülkesinde hala kendisi gibi aç, sefil milyonlarca çocuk olduğunu unutan bir adam! Yaşadığı açlık ve sefalet ona hiç bir şey öğretememiş! Dünyadaki bin ?milyarder? ve dokuz milyon ?milyoner? aç gözlü zavallı insancıklardan yanlızca biri!
    Kısacası, şimdiki haliyle çok daha zavallı, çok daha sefil!
    Allah şifalar versin!

  16. diler muştu  Haziran 26, 2010

    çok ilgilendiğim konular bursa da oturuyorum bende katılmak isterim

  17. murat  Mayıs 1, 2011

    harika bir ısadamı ve ıyı bır sef özer restaurantta calıstım gercekten harıka

  18. yılmaz nalbant  Aralık 4, 2011

    Arkadaşlar hüseyin abimizin yemeklerının tadı sevgi tencersinden pişırmekden geçiyor.başarısının sebebi ise kendini sevmekden geçiyor.bence sizlerde mekanına ugrama fırsatı yakalrsanız yemkelerının lezzetınden çok sohbetının kişiliginin tadını almaya çalşın.bence çok dıyurucu olur.

  19. Caner  Aralık 4, 2011

    Azmin zaferinin en büyük örneklerinden biri Hüseyin Özer.Ayrıca aziz Türk Milletinin gurur kaynağı kendisi.Bu harika insanı ve onun ibretlik hikayesini bizlerle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz Hakan Bey.Paylaşan ellerinize sağlık…

  20. Mutluluğu ve başarıyı hak ediyorum.  Aralık 22, 2011

    Başarı insanın hedeflediği şeyi yaşayabilmesi mutluluksa içinde yaşattığıdır.

Yorum Ekle